Linzen tomatenstoof met kip
Voor 1 persoon: Verwarm de pollo al ajillo kippenboutjes in de oven. Fruit een ½ gesnipperde ui en laat dit met ca. 200g tomatenblokjes en verse koriander een paar minuten stoven. Voeg 200g afgespoelde linzen, wat kappertjes en de warme kippenboutjes uit de oven toe. Warm het gerecht nog even goed door en garneer met verse koriander.