Rote Beete Salat mit warmen Chistorritas Würstchen

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Für eine Person: Erwärmen Sie die Chistorritas Würstchen im Ofen. Mischen Sie ein Dressing aus Olivenöl, Weinessig und etwas Senf. Daraufhin schneiden Sie ca. 100 gr rote Beete in Streifen und kochen diese. Danach mischen Sie das Dressing, die rote Beete und ca. 100 gr abgespühlte Kichererbsen zusammen. Nun können Sie das ganze auf einem großen Teller servieren und mit rohem Spinat. weichem, weißen Ziegenkäse und den warmen Chistorritas Würstchen verzieren. 

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