CLAVO MOSSELEN IN TEMPURA 4 x 500g

Moules enrobées d'une délicieuse panure tempura légèrement croustillante : Mejillones en tempura. La saveur des moules est parfaitement préservée. Si vous aimez les fruits de mer, c'est le choix idéal ! Produit en Galice, en Espagne, par Clavo Food Company et sélectionné par Tapas Club pour sa belle qualité et son goût.

À frire uniquement. 

Délicieux accompagnés d'un peu d'aïoli en trempette, mais en réalité encore meilleurs sans, juste avec un peu de citron. 

Préparation : 2 à 2,5 min à la friteuse

Commande par carton contenant 4 sachets de 500 g. Total : 2 000 g.
Total : 4 x environ 60 pièces = environ 240 moules. 

Livré surgelé IQF.

Pourquoi les mejillones en tempura ?  

Vous cherchez un plat signature rapide qui donnera envie à vos clients de revenir immédiatement ? Les mejillones en tempura sont un plat authentique : des moules espagnoles enrobées d’une panure croustillante. La tempura a un goût très subtil, mais offre un croquant savoureux. Vous goûtez la mer ! 

Rapidité et qualité. Servez en quelques minutes une véritable tapa espagnole, fraîche comme si elle venait tout droit de Saint-Sébastien. Chez Tapasclub.eu, nous allions praticité et qualité supérieure.

Que sont les mejillones et la tempura ?

Les mejillones et le tempura sont des moules enrobées d'une pâte à tempura légère et croustillante. Pas de panure lourde, mais des moules pures et salées recouvertes d'une fine couche de tempura. De belles tapas culinaires de qualité à base de moules.

Saviez-vous que le tempura a été introduit au Japon par des missionnaires européens ? Aujourd'hui, il fait son retour dans la cuisine espagnole. La congélation ne signifie pas de perte : faites frire directement à la sortie du congélateur et servez.

Les moules fraîches sont délicieuses, mais difficiles à gérer dans la restauration en raison de leur courte durée de conservation et du temps nécessaire à leur nettoyage. Les moules en tempura, un produit surgelé, apportent la solution : fraîchement pêchées, préparées et surgelées rapidement (IQF), tout en conservant leur saveur et leur texture. Cela permet de réduire le gaspillage et de s'adapter avec souplesse aux pics d'affluence. De plus, la préparation est infaillible : elles sont toujours croustillantes et dorées, quel que soit le cuisinier.

Et c'est assez unique ! Vous ne trouverez pas ces belles moules à tapas chez tous les grossistes. 

Rendement et marge :
Nos moules croustillantes pour la restauration réduisent votre coût des matières premières et vous font gagner du temps de préparation. Pour une portion de 6 pièces à 6,50 €, vous réalisez une marge brute de 75 à 80 %.

À la recherche du bon fournisseur
Les grands grossistes proposent souvent un large choix d’articles, mais chez Tapas Club, vous trouverez beaucoup plus facilement les véritables tapas espagnoles authentiques qui vous permettront de vous démarquer. Si vous recherchez un spécialiste des tapas espagnoles et des moules en tempura, ou tapas aux moules, vous êtes à la bonne adresse chez Tapas Club.

Tapasclub.eu se consacre entièrement aux véritables joyaux des tapas espagnoles. Nous sommes plus qu'un simple fournisseur ; nous sommes votre partenaire pour des produits uniques et accessibles que vous ne trouverez nulle part ailleurs. L'authenticité est notre promesse.

Votre grossiste spécialisé dans les moules en tempura
Spécialiste des moules en tempura sans intermédiaires. Commandez directement via notre plateforme en ligne pour bénéficier de prix compétitifs et d'une qualité garantie.

Vous ne trouverez pas nos produits de niche chez Sligro ou Hanos, car la production de masse nuit à la finesse. Notre pâte à tempura reste légère et pauvre en matières grasses, parfaite pour la restauration.

Servir comme un pro : moules croustillantes – conseils pour la restauration
Vous les avez, il ne vous reste plus qu'à les servir comme un pro. Faites de ces moules croustillantes un véritable festin dans l'assiette, car dans la restauration, la présentation fait la différence.

Le classique : avec un quartier de citron et de l'aïoli maison pour une touche de fraîcheur.
La touche du chef : essayez la mayonnaise au safran ou une sauce sriracha épicée.
Style Pincho : moules sur un bâtonnet avec une olive et un piment mariné (Gilda).
Fusion asiatique : servez avec une sauce ponzu ou chili, délicieux avec une IPA.
Parfait comme amuse-bouche : salé, croustillant et délicieux avec une caña bien fraîche, un Albariño frais ou un verre de Cava.

Les moules en tapas : bien plus qu'un simple en-cas
Les moules en tapas sont polyvalentes : parfaites sur une Tabla de Pescado, en garniture raffinée ou en en-cas rapide lors d'un cocktail dînatoire. Elles sont idéales pour la restauration grâce à leur volume, leur préparation rapide et leur croustillant qui dure longtemps sous la lampe chauffante.

Comparées aux calamars, les moules en tempura offrent un goût raffiné et un effet de surprise supplémentaire pour vos clients. De plus, leur prix d'achat est souvent plus avantageux, ce qui améliore votre marge.

Commande et livraison : comment ça marche ?
Commander chez Tapasclub.eu, c'est simple : vous commandez aujourd'hui, nous livrons rapidement (surgelés). Le tempura reste toujours frais en surgelé, sans perte de qualité.

Que vous teniez un petit bar de plage ou que vous gériez un grand service traiteur, nous nous adaptons à vos besoins. Pas de quantités minimales élevées, mais des prix avantageux. Parfait pour le secteur de la restauration flexible.

Foire aux questions (FAQ) - Tout ce que vous devez savoir
Vous trouverez ici les réponses aux questions les plus fréquentes. Vous ne trouvez pas votre question ? N'hésitez pas à nous contacter !

Où puis-je commander des tapas surgelées en ligne ?
Directement sur tapasclub.eu. Pas de tracas, nous livrons presque tous les jours dans toute la Hollande.

Puis-je acheter rapidement des moules en tempura surgelées ?
Oui, nous livrons rapidement dans toute la Hollande et la Belgique.

Où puis-je acheter des moules en tempura de qualité professionnelle ?
Chez Tapasclub.eu, spécialisé dans les produits espagnols authentiques pour la restauration.

Quels fournisseurs de tapas surgelées recommandez-vous ?
Nous ! Nous nous distinguons des autres par nos produits uniques et notre livraison rapide.

Quels grossistes livrent des moules en tempura ?
Tapasclub.eu est un spécialiste et ne livre pas ce produit chez les grossistes classiques.

Que sont les mejillones et le tempura ?
Des moules sans coquille enrobées de pâte à tempura, précuites et surgelées. Prêtes à frire.

Les moules croustillantes conviennent-elles pour les tapas ?
Absolument, elles sont idéales à partager en accompagnement d'autres tapas.

Comment servir les moules croustillantes ?
Faites-les frire congelées à 180 °C pendant 2 à 3 minutes, servez-les avec du citron et une sauce dans un petit bol en terre cuite.

Livrez-vous également aux traiteurs ?
Oui, nos produits sont parfaits pour les grandes quantités et offrent une qualité constante.