Pinchos
Les pinchos sont de petits en-cas espagnols généralement servis sur une tranche de pain et maintenus par une brochette. Ils sont populaires dans les bars à tapas, en particulier dans le nord de l'Espagne, et peuvent aller de la viande et du poisson au fromage et aux légumes.
Pincho de croqueta de bacalaoLes délicieuses croquetas de bacalao se prêtent également bien à la préparation d'un pincho : elles sont servies sur une baguette avec du chou blanc (éventuellement fermenté) et des tomates.
Pincho croqueta de chorizoLa Croqueta de Chorizo du Tapas Club a un goût authentique et très agréable de chorizo légèrement épicé. Comme un pincho sur une baguette, elle est complète avec un tout petit peu d'aïoli et une fine tranche de chorizo…
Pincho de rabasVu à Saint-Sébastien, une baguette sur laquelle sont épinglées des empanadas Rabas. Cela a l'air très appétissant et avec un peu d'aïoli, on est sûr que c'est délicieux !
