TAPAS CLUB PÃO DE QUEIJO 6 x ca. 50st

Nog af te bakken mini kaasbroodjes met een hele zachte kaasvulling, GLUTENVRIJ. Een klassieker uit de Braziliaanse keuken. Eigenlijk op alle momenten van de dag lekker: als ontbijt, bij de koffie, bij de lunch, tussendoor, bij de borrel of als snackje in de avond. 

Ze worden als deegbolletjes geleverd. Leg ze 2 cm uit elkaar op bakpapier, dan 25 minuten bakken in een voorverwarmde oven op 180C. Bakken in de airfryer kan ook: 6 minuten 180C.

Bestelling per omdoos met 6 zakken van 700g. Totaal 4200g.
Totaal 6 x ca. 50st = ca. 300st mini kaasbroodjes.

Vriesvers geleverd IQF.

Productspecificaties via PSinfoodservice.nl 

Pão de Queijo: glutenvrij kaasbroodje met braziliaanse roots

Zoek je een glutenvrije borrelsnack die écht indruk maakt?  Probeer eens Tapas Club Pão de Queijo. Al zeer bekend voor iedereen die een keer naar Zuid Amerika is geweest. Iedereen vind het lekker, zelf af te bakken in de oven, dus supervers en glutenvrij.

Wat is Pão de Queijo eigenlijk? 

Pão de Queijo is een Braziliaans kaasbroodje uit Minas Gerais, gemaakt met tapiocameel in plaats van tarwe. Dit zorgt voor een knapperige buitenkant en een zachte, smeuïge binnenkant.

In Brazilië eten ze het bij koffie of bij een biertje, in Nederland kan dat natuurlijk ook. Pão de queijo is handig en vult je zaak met de geur van gesmolten kaas en vers brood zodra je ze bakt.

Het is 100% authentiek, met een smaak die Zuid-Amerika-gangers direct herkennen en nieuwkomers verrast. Een bijzondere en smaakvolle aanvulling bij elk evenement. 

Waarom kiezen voor Tapas Club Pão de Queijo? 

Pao de queijo is zeer geschikt voor catering, doordat het een versuitstraling heeft, klein is, glutenvrij, makkelijk met de hand te pakken, niet duur en iedereen vindt het lekker! Het is ook heel normaal om het lauwwarm te eten, dus geen stress :)

Perfect formaat: 14 gram

Onze broodjes wegen 14 gram – lekker klein als snackje. Ideaal voor bij recepties om mee rond te gaan, een walking dinner of als amuse zonder je gasten te verzadigen.

Vers afbakken voor de ultieme beleving

Wij leveren verse deegbolletjes die in jouw oven afbakken. Zo krijgen ze een knapperige, goudbruine korst en die onweerstaanbare geur van vers brood. 

Van nature glutenvrij

Gemaakt van cassavewortel, zijn onze pao de queijo bolletjes van nature glutenvrij, dat is ideaal want in elke groep zijn er mensen met een glutenintolerantie. Lekker en veilig voor coeliakiepatiënten (let op kruisbesmetting).

Het zakelijke voordeel: Marge, Gemak en Rekenvoorbeelden

Als horecaondernemer wil je rendement en zo min mogelijk waste. Onze Tapas Club Pão de Queijo dozen bevatten 300 stuks, met een inkoopprijs rond €0,15 per stuk.

Een portie van 6 stuks met dip verkoop je voor €6,50 tot €7,50, wat een sterke marge oplevert vergeleken met andere hapjes.

De bereiding is simpel: direct uit de vriezer in de oven (25 min op 180°C) of airfryer (6-8 min). Geen ontdooien, geen verspilling. Gebruik wat je nodig hebt, de rest blijft vers in de vriezer. De broodjes zijn lauw ook nog heerlijk. 

Serveren en Combineren: Meer dan alleen een snack

Pão de Queijo is veelzijdig en makkelijk te combineren. Hier enkele tips om je kaart te verrijken:

• Borrelplank: Warm kaasbroodje met serranoham en manchego voor een perfecte mix van smaken.
• Dips: Serveer met pittige chimichurri, zoete guave-dip of kruidenroomkaas voor extra smaak.
• Walking Dinner: Makkelijk uit de hand te eten, vetvrij en populair op recepties en borrels.
• Amuse: Geef gasten bij binnenkomst een warm kaasbroodje voor een gastvrije start.
• Ontbijt & brunch: Zet ze naast croissants; een geliefde keuze in Brazilië.

Veelgestelde vragen over Pão de Queijo (FAQ)

Dit product is nieuw voor veel horecaondernemers, daarom wat antwoorden: 

Waar kan ik pao de queijo kopen voor mijn restaurant?

Bestel via jouw groothandel, biijvoorbeeld Hanos of Sligro, die hebben ze op voorraad. Of direct in onze webshop op Tapasclub.eu. We leveren snel en professioneel door heel de Benelux.

Zijn deze broodjes echt glutenvrij?

Ja, ze zijn van nature glutenvrij dankzij tapiocameel. Let op bij coeliakie: bak ze in een schone omgeving.

Hebben jullie grotere verpakkingen?

Ja, een omdoos bevat 6 zakken van 700 gram (ca. 300 stuks), ideaal voor catering en drukke dagen.

Kan ik direct leverbare kaasbroodjes bestellen?

Zeker, we hebben het altijd op voorraad, het is diepvries, dus blijft lang goed en vers.

Welke bereidingsopties zijn er?

Bakken in een heteluchtoven (25 min op 180°C) is het beste. Airfryer (6-8 min) en pizza-oven zijn ook geschikt. 

Zijn deze geschikt voor catering evenementen?

Ja, ideaal zelfs! Afbakken in een oven, ze blijven lang lekker en zien er feestelijk uit. Groot voordeel is dat ze glutenvrij zijn, dus mochten er een paar mensen onder de gasten glutenvrij willen eten, dan is dit een risicovrij snackje. 

Met welke groothandels werken jullie?

Vrijwel alle bekende horeca groothandels. Hanos en Sligro hebben Tapas Club Pao de Queijo op voorraad. Staat jouw groothandel er niet tussen? Neem contact op voor mogelijkheden of bestel direct via tapasclub.eu

Conclusie: Tijd voor Braziliaanse passie op je kaart

Met Pão de Queijo van Tapas Club bied je een authentieke, glutenvrije snack die je gasten verrast en jouw marge verhoogt.

Of je nu cateraar of restaurant bent:  laat je gasten genieten van echte Braziliaanse smaak. Proef en je bent verkocht.

Achtergroninfo over Pao de Queijo

Uit armoede geboren, uit liefde gebleven

In de heuvels van Minas Gerais, een landelijke regio in het zuidoosten van Brazilië, ontstond in de 18e eeuw een eenvoudig maar geniaal recept. Tarwe was schaars in het koloniale Brazilië. Wat men wél had, was maniok – een wortelknol waarvan zetmeel werd gewonnen.

Huishoudens mengden dit cassavezetmeel met eieren, melk en het beetje kaas dat voorhanden was. Wat begon als noodzaak, groeide uit tot een culinaire traditie: kleine, ronde broodjes met een knapperige korst en een onweerstaanbaar elastische binnenkant.

De magie van tapioca en kaas

Het geheim van pão de queijo zit in het gebruik van polvilho – tapiocazetmeel. Tijdens het bakken zet dit uit, waardoor het broodje luchtig en licht hol wordt van binnen. De toevoeging van lokale kazen, zoals de halfgerijpte Minas-kaas, geeft die kenmerkende hartige diepte.

Het resultaat is geen klassiek brood, maar iets daartussenin: krokant van buiten, zacht en chewy van binnen, intens kaaskrachtig maar toch subtiel.

Meer dan een snack

In Brazilië is pão de queijo geen trend, maar een ritueel. ’s Ochtends bij de koffie. In de middag als snelle snack. Op tafel bij familiebezoek. In elke bakkerij – van dorpsstraat tot stadscentrum – liggen ze warm uit de oven.

Wat ooit begon als praktische oplossing in een agrarische regio, groeide uit tot een nationaal symbool van comfort en gastvrijheid.