Tapas EspañolasEen verrassende borrelplank met heerlijke albóndigas gehaktballetjes, tortilla Española reepjes, pollo al ajillo kippenboutjes en calamares a la romana inktvisringetjes.
>Bestellen
Tapas variadasEen borrelplank met een paar warme hapjes, wat olijven, brood en dip: is altijd een succes! Hier een voorbeeld met feta kaassticks, dátiles con bacon en pollo rebozado krokante kip.
>Bestellen
Tapas to shareMeerdere losse schaaltjes met een paar warme tapas en wat koude tapas voor 2 of meer personen. Daar horen ook een paar drankjes bij :)
>Bestellen
Croquetas variadasVeel geserveerd in Spanje: een assorti van spaanse croquetas. Versier alle croquetas met een klein drupje saus en bijvoorbeeld een cresje, of iets wat de variant aanduidt: een mini stukje chorizo bij een croqueta de chorizo…
Als borrelhapje
Tapas als borrelhapje zijn ideaal voor het borreluur. Kleine, lekkere gerechtjes die uitnodigen om samen te delen én om nog een tweede drankje te bestellen (en misschien ook een derde…). Met goede tapas haal je zo meer uit je borrelkaart.
Tapas passen perfect bij een gezellige borrel: zet verschillende schaaltjes op tafel, combineer warme en koude tapas en laat gasten samen proeven en delen. Van calamares, albondigas tot falafel, croquetas en pinchos – met een paar verschillende tapas maak je van een gewoon drankje al snel een complete borrel.
Maar wat zijn tapas eigenlijk precies? Wikipedia legt de oorsprong en betekenis van tapas uit.
Nog een leuk idee voor horecaondernemers: organiseer samen met andere cafés en restaurants in de buurt een tapas-event of tapasroute. Een mooi voorbeeld is Tapapiés in de Madrileense wijk Lavapiés. Iedere deelnemende bar of restaurant serveert een eigen tapa voor een aantrekkelijke prijs, eventueel gecombineerd met een drankje. Gasten gaan van zaak naar zaak om verschillende tapas te proberen.
Goed voor de gezelligheid, goed voor de buurt en natuurlijk goed voor de omzet. ¡Buen provecho!
"Constante goede kwaliteit, populaire smaken, altijd beschikbaar en een goede prijs, daarom zet ik Tapas Club geregeld in" Jeroen, chef-kok, cateraar.
"We zijn echt heel tevreden dat jullie altijd zo meedenken in de jaren dat we samenwerken! " Tine, tapaszaak Belgie.
