Echte Spaanse kroketjes met kabeljauw en een dun krokant laagje.

Bereiden: 4 minuten in de frituur 180C

Bestelling per omdoos met 6 doosjes van 800g. Totaal 4800g.
Totaal 6 x ca. 32st = ca. 192st mini croquetas van 25g.

Vriesvers geleverd IQF.

Productspecificaties via PSinfoodservice.nl 

Haal de Spaanse zon in je zaak: Waarom jouw gasten snakken naar echte Croquetas de Bacalao

Een upgrade van je borrelkaart?

Is jouw borrelkaart nog standaard met bitterballen en kaasstengels? Tijd voor iets nieuws! Jouw gasten kennen de echte tapas en willen die sfeer ook bij jou. De moderne gast wil verrast worden met kwalitatieve, verrassende borrelplanken. Bij Tapasclub.eu weet je dat je met simpele, smaakvolle toevoegingen meteen indruk maakt. Ontdek deze tapas topper: Croquetas de Bacalao, de romige verleider uit de diepvries.

Spaanse kabeljauw kroketjes: Wat zijn croquetas de bacalao eigenlijk?

Croquetas de Bacalao zijn geen gewone viskroketjes, maar een Spaanse specialiteit met een zijdezachte béchamelbasis van volle melk, boter en bloem. In plaats van verse kabeljauw gebruiken ze Bacalao: gezouten en gedroogde kabeljauw met een krachtige smaak en stevige structuur. Na zorgvuldig ontzouten krijgt de vis die kenmerkende hartige smaak. Alles wordt omhuld door een dun, krokant korstje dat smeltend zacht vanbinnen is – authentiek en verfijnd, precies zoals bij een Spaanse abuela.

Corquetas de bacalao horeca: Een zoektocht naar authenticiteit

Steeds meer horecaondernemers zoeken naar croquetas de bacalao, wat de aanzienlijke vraag naar deze Spaanse klassieker laat zien. Niet elke aanbieder levert echter de echte versie. Veel 'viskroketjes' bestaan uit aardappelpuree met wat vis, wat je gast direct proeft als een simpele snack. Bij Tapas Club gebruiken we echte kabeljauw en romige béchamel, voor die authentieke Spaanse ervaring. Zoek je croquetas de bacalao horeca, dan vind je bij ons de echte smaak van Spanje voor op je menu.

Gemak dient de mens: Waarom kiezen voor diepvries tapas in de horeca?

Zelf kroketjes maken klinkt ideaal, maar in de drukte van de horeca is dat vaak onhaalbaar door personeelstekort en hoge werkdruk. Zelf draaien kost te veel tijd en levert geen constante kwaliteit.

Onze Spaanse vis kroketjes, sepciaal voor de horeca zijn vriesvers rechtstreeks uit Spanje, professioneel gemaakt voor perfecte béchamelvulling en constante smaak, maar toch met een kleine variatie in grootte per kroketje, zodat het er authentiek uitziet.

Voordelen van onze diepvries tapas:

• Zero waste: alleen pakken wat je nodig hebt, geen verspilling.
• Snelheid: binnen 3-4 minuten klaar uit de frituur (180°C).
• Consistentie: elk kroketje is gelijk qua grootte en smaak.
• Houdbaarheid: maandenlang vers uit de vriezer.

Het rekenplaatje: Marge maken met spaanse vis kroketjes horeca

Tapas verhogen je marge makkelijk. Onze spaanse vis kroketjes zijn scherp geprijsd.

Een portie van 4 croquetas kost ongeveer €1,80 in inkoop. Verkoop je deze als 'Ración de Bacalao' voor €6,50 tot €7,50, dan blijf je ruim onder de 30% foodcost. Gasten zien dit niet als duur, want ze betalen voor een authentieke, smaakvolle beleving.

Serveertips: Maak er een feestje van

Heerlijke Spaanse kabeljauw kroketjes in huis? Zo zet je ze op de kaart en verras je je gasten:

1. Klassieke Ración: 6 stuks in een aardenwerk schaaltje met citroen en aioli. Simpel en effectief.
2. Pinchos (toptip): Prikker door de kroket, op een schuin stokbroodje met geroosterde paprika-crème of citroenmayonaise. Luxe borrelhap.
3. Mixed Fish Platter: Combineer met Calamares a la Romana en Gambas Empanadas voor een Spaanse proeverij.
4. Lunchsalade: 3-4 kroketjes als topping op een frisse salade met paprika en olijven. Snel een hoofdgerecht.

Wijn & Bier Pairing: Maak de beleving compleet

Serveert u authentieke Spaanse kabeljauw kroketjes ? Adviseer dan passende dranken voor een hogere besteding.

• Wijn: Kies een frisse Spaanse Verdejo, Albariño of droge Cava voor balans met de romige en ziltige smaken.
• Bier: Ga voor een ijskoud Spaans pilsener zoals Estrella of San Miguel, of een fris witbier.

Waar kan ik deze spaanse vis kroketjes kopen?

Wil je snel Spaanse vis kroketjes in huis? Bij Tapasclub.eu bestel je 24/7 in onze webshop. Vanaf €250,- leveren we gratis vriesvers, meestal binnen 2 werkdagen. Liever via je groothandel? Onze producten vind je ook bij bekende leveranciers zoals Hanos, Sligro, Bidfood en VHC. Zoek op 'tapas' of onze merknaam en bestel mee met je reguliere bestelling.

Veelgestelde vragen (FAQ) - Alles wat je moet weten

Hier vind je de meest gestelde vragen over onze Spaanse kroketjes & tapas, snel en duidelijk.

Echte Spaanse kroketjes voor horeca, waar kopen?
Direct bij Tapasclub.eu of via partners zoals Hanos, Sligro of Bidfood. 100% authentiek, gemaakt volgens Spaans recept.

Vis tapas voor horeca?

We bieden ook Gambas Empanadas (garnalen) en Calamares (inktvis) voor een complete visplank.

Tapas kroketjes echt Spaans?
Ja, geen Hollandse ragout maar Spaanse béchamel, authentiek geïmporteerd.

Waar diepvries tapas groothandel?
Tapasclub.eu levert aan de bekende horeca groothandel, maar kan evt ook rechtstreeks leveren.

Diepvries tapas online bestellen?
Ja, in onze B2B-webshop met inkoopprijzen, voorraad en levertijden.

Horeca kwaliteit tapas, waar op letten?
Vulling, korst en krokantheid na bereiding. Onze producten scoren hoog en zijn makkelijk te bereiden. 4 minuten in de frituur, gaat altijd goed! 

Wat zijn Spaanse kabeljauw kroketjes?
Kleine kroketjes met béchamel en gezouten kabeljauw, krokant gefrituurd.

Wat zijn croquetas de bacalao?
De Spaanse naam voor kabeljauw kroketjes; 'bacalao' betekent kabeljauw.

Welke tapas zijn geschikt voor horeca en catering?
Snel te bereiden, diepvries met lange houdbaarheid, consistent in kwaliteit zoals kroketjes en albondigas.

Spaanse tapas voor restaurants?

Passend op elk menu, van Spaans restaurant tot eetcafé, authentiek en toegankelijk.

Klaar om te proeven?

Je moet het proeven: een perfecte croqueta met romige vulling verkoopt zichzelf. Breng Spaanse zon in je zaak, ook bij slecht weer.

Op zoek naar croquetas de bacalao ? Probeer Tapasclub.eu, vraag een sample aan of plaats een proefbestelling. Je gasten en omzet zullen je dankbaar zijn. Vamos!